vol.3 出荷の予定と仕込みが噛み合わないワケ（マンガ）

漫画で学ぶ FURUSATO vol.3｜食品メーカー編　全5ページ

出荷の予定と仕込みが噛み合わないワケ

ある味噌蔵。出荷の予定と仕込みの量が、毎月ずれる。職人さんの勘を言葉にして残し、予定と仕込みがそろうまでの話。

「仕込みは長年の勘で十分」
「出荷の予定と仕込みの量が、毎月ずれる」
「在庫が積み上がるか、足りなくなる」

vol.3 出荷の予定と仕込みが噛み合わないワケ 1ページ目 — 〜その仕込み量、何をもとに決めていますか？〜　マンガでわかる食品メーカーのAI業務改善　来月の出荷、本当にこの量で…？

vol.3 出荷の予定と仕込みが噛み合わないワケ 2ページ目 — EPISODE 1　予定と仕込みが、毎月ずれるある味噌蔵の事務所。　仕込みは長年の勘で十分ですよ！　味噌は仕込んでから出荷まで、何か月もかかる。予定と仕込みがずれると、在庫が積み上がるか、足りなくなる。

vol.3 出荷の予定と仕込みが噛み合わないワケ 3ページ目 — EPISODE 2　勘を、言葉にする職人さんの勘をなくすんじゃありません　ずれる月には理由があるはずです　こんなにずれていたのか…　出荷の予定と、実際に仕込んだ量を並べてみると…

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vol.3 出荷の予定と仕込みが噛み合わないワケ 4ページ目

vol.3 出荷の予定と仕込みが噛み合わないワケ 5ページ目

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